Bon repas par Hérald et Françoise

Salmorejo
Prenez donc 6 grosses tomates épluchées au préalable. Mixez. Dans un grand saladier d'eau, mouillez le pain (environ 250g pour 1kg de tomate) et essorez-le. Ajoutez-le aux tomates et mixez à nouveau. Ajoutez de l'ail émincé, ne dépassez pas 2 gousses. Mixez le tout et mouillez à l'huile d'olive copieusement. Réservez une heure au frigo et servir dans des cassolettes en y ajoutant des petits cubes d'oeufs durs et idéalement du jambon serrano.

Merci les amis, bonne soirée détente... piscine de nuit, aprés une bonne discussion avec Emily... ça remet les choses en place ! Sans rire: c'est toujours bon de vous voir. N'hesitez pas à faire des commentaires sur la recette, si vous avez une petite astuce perso... par exemple.